Pommes poêlées au miel sur crottin de chèvre

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Pour 4 personnes :
3 pommes Gala (ou Golden)
1 bûche de chèvre
3 c. à soupe de pistaches (ou de noix)
1 c. à soupe de beurre
1 c. à soupe de miel liquide
ciboulette
poivre

Coupez les pommes en 4, ôtez le coeur et coupez en fin quartiers. Hachez grossièrement les pistaches. Faites fondre le beurre dans une poêle puis faites dorer les quartiers de pommes des 2 côtés. Poivrez et arrosez de miel.
Répartissez les pommes dorées dans 4 petites assiettes allant au four.
Placez 2 tranches de chèvre sur le dessus et saupoudrez de pistaches hachées.
Passez 2 mn sous le grill du four.
Décorez de ciboulette et servez aussitôt.

À tester absolument !