Après l'effort ...

Voici la recette de la Quiche aux courgettes et aux tomates cerises
Nbre de personnes : 4
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients : 1 pâte brisée, 300 g de tomates cerises, 500 g de courgettes, 2 oeufs, 1 oignon, 20 cl de crème fraîche, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
Préchauffez le four à 180°C (th. 5).
Garnissez un moule à tarte avec la pâte brisée et faites la cuire à blanc pendant 12 mn.
Pendant ce temps, faites suer à feu doux les courgettes découpées en fines rondelles et ajoutez l'oignon finement émincé.
Battez les oeufs avec la crème fraîche dans un saladier. Salez et poivrez (+ herbes de Provence pour ceux qui aiment).
Coupez les tomates cerises en deux.

Déposez les légumes (courgettes + oignons) sur la pâte cuite à blanc.
Versez la préparation sur les légumes. Ajoutez les demi-tomates sur le dessus.
Envournez 25 mn.

Suggestion : une petite salade de mâche en accompagnement !
Bon appêtit !

Merci pour ta recette
Messieurs, Mesdames à vos fourneaux
Arlette peux tu me transmettre l'adresse des citations du jour.
merci
Bonne soirée
Jean-Claude